|
Tagliatelle Met Spekjes En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 150 gr tagliatelle; zout; peper; 1 courgette; 15 gr boter; 100 gr ontbijtspek in blokjes; 2 el pesto; 50 gr geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de tagliatelle beetgaar in ruim kokend water met zout. Maak intussen de courgette schoon en snijd hem in pinkdikke reepjes. Verhit de boter in een koekepan en bak de spekblokjes krokant uit; roerbak de reepjes courgette ca. 4-5 min mee en roer de pesto erdoor.
Laat de tagliatelle uitlekken in een zeef en die deze terug in de pan; meng het courgettemengsel erdoor en breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|